Nos menus
Une cuisine essentielle signée Rene Vogl : précise, sincère, profondément fidèle au goût.
Le déjeuner en semaine du mercredi au vendredi
Menu Allegro 52 €
Pour un déjeuner en une heure, ou une faim plus légère. Deux entrées et deux plats au choix, renouvelés au gré du marché. La même exigence, le tempo en plus.
À la carte
Composez votre déjeuner autour d'un plat, accompagné d'une entrée et/ou d'un dessert.
Menu Harmonie ou Arpège (végétarien*) 105 €
Nos parcours signature sont aussi servis au déjeuner, pour une pause plus ample.
Le soir & le week-end
Menu Harmonie ou Arpège (végétarien*) 105 €
Accord mets & vins* · 54 €
Une découverte complète de la cuisine du chef, de l'ouverture à la finale.
Menu Symphonie ou Crescendo (végétarien*) 135 €
Accord mets & vins* · 67 €
Une progression plus ample, pour prendre tout son temps et se laisser porter.
*Un accord sans alcool, aussi soigné que sa version vins, est proposé sur chaque parcours.
Notre chef adapte volontiers ses plats en cas d'allergie ou d'intolérance.
Merci de le préciser lors de votre réservation.
*En revanche, le régime végétalien (vegan), ne peut être accommodé.